Nu börjar hösten så smått rulla in, med kyligare morgnar och ett väder som bjuder in till lite mustiga grytor och goda soppor!
Men lite sommarkänsla vill man ju behålla ändå, och att drömma sig till en tid då det åter går att resa dit man vill, när man vill. Ett drömresemål för min del är att få komma till Toscana, jag kan riktigt känna dofterna och känna värmen bara jag tänker på ordet Toscana!
En druva som de flesta förknippar med den här regionen är ju Sangiovese, denna druva som bäst kanske kan beskrivas med smak och doft av körsbär, men som i sitt uttryck kan vara frisk och lite stram i ett yngre vin, men mogen, mjuk och fatig i ett lagrat vin.
Det allra mest berömda kvalitetsdistriktet i Toscana är nog utan tvekan Chianti Classico, men även Brunello di Montalcino och Vino Nobile de Montepulciano är i vart fall kända för de riktiga Sangiovese-älskarna.
Veckans vintips är ett vin från Toscana och på Sangiovese, och är ett lite enklare vin men med en så fin mjuk bärighet och fruktighet med inslag av örter att det är värt att testas, Cecchi, Nr 2312, 79 kr.
Vi avnjöt det här vinet i somras till en pastarätt med krämig tomatsås och hemgjorda små örtigkryddade köttbullar! Magiskt gott!
Tips inför höstmörket – varför inte pigga upp någon du känner med en vinprovning? Kontaka mig för mer information om olika paket och genomförande, det går att lösa digitalt!
