Direkt när allvaret i sitautionen med covid-19 slog mig började jag fundera på hur man skulle kunna anordna vinprovningar digitalt, men sedan tog det ett tag tills tillfället dök upp!
Den digitala vinprovningen skulle vara en del av en after work för en ledningsgrupp där deltagarna sitter på olika orter i Sverige, och naturligtvis så gäller det att välja ett tema som passar alla, men kanske framförallt att hitta viner som faktiskt fanns tillgängliga för inköp på många olika Systembolag landet över.
Det finns många olika varianter eller teman man kan välja för vinprovningar, man kan testa viner från ett land, och välja att prova vita, rosé och röda, eller så kan man testa olika typer av mousserande viner. Att kombinera grundsmakerna med olika typer av viner (t ex torra/söta/sträva) är också väldigt lärorikt, eller så hittar man på något annat tema – t ex som när jag höll i vinprovningen i samband med Zornutställningen.
I det här fallet valde jag dock en provning som visar hur viner gjorda på en och samma druva kan bli väldigt olika helt beroende på klimat, jordmån och vinifiering.
Jag valde också en av mina egna favoritdruvor – Pinot Noir, och fyra viner från olika länder, Tyskland, Frankrike (Bourgogne), Nya Zeeland och USA (Kalifornien).
De som deltog i provningen på distans fick några dagar i förväg uppdrag att själva köpa in sina viner (alltså precis som vanligt), och sedan guidade jag dem igenom hela provningen hemifrån. De som ville fick också ett provningsprotokoll att skriva på för att minnas vinerna efteråt! Det var väldigt roligt, även om jag måste erkänna att jag verkligen gillar den personliga kontakten, och att få se deltagarnas reaktionerna på vinernas doft och smak, samt att få en dialog kring vad vi faktiskt känner och tycker om vinerna. Men med bra tekniska plattformar går det absolut att genomföra roliga digitala vinprovningar och jag tror att alla var riktigt nöjda efteråt!
Hör gärna av er om ni är nyfikna på att ha en egen vinprovning, antingen digital eller IRL, självklart ser jag till att den blir covid-19 säker!
