Förra veckans vintips var ju en druva som man kanske inte dricker så ofta i Sverige, och kanske från ett land som vi inte köper så mycket vin ifrån heller.
Den här veckan blir det lite tvärtom, en för oss svenskar mycket vanlig druva och från ett land som vi faktiskt köper mycket vin ifrån. Kanske förknippas landet dock mest med rödviner, och riktigt fina sådana, men det är ett stort land med enorma arealer, och dagens vinstips kommer ifrån ett distrikt som utgör 1/3 av landets yta, men som bara står för ca 4 % av vinproduktionen.
Kanske har någon redan gissat vilket land vi är i? Såklart är det Australien. Här kommer några av världens bästa rödviner från kända distrikt som Barossa Valley och McLaren Vale, för att inte glömma Coonawarra med sina helt fantastiska viner på cabernet sauvignon, shiraz och merlot.
Men dagens vintips är inte ett rött vin, utan ett vin gjort på Chardonnay. Det kommer dock från ett riktigt premiumdistrikt i Australien, Margaret River som ligger i Western Australia. Härifrån kommer några av världens bästa viner gjorda på främst Chardonnay och Cabernet Sauvignon och det är tack vare ett hårt arbete av många dedikerade vinmakare som den här regionen har transformerats från ett ”surfers paradise” till ett riktigt vinmecka!
Den första kommersiella vingården, Vasse Felix, planterades först 1967, och sedan dess har det bara ökat. Nu finns det ungefär 150 professionella odlare i regionen. Till och med Robert Mondavi har varit involverad i att bygga upp vinodling här.
Veckans vintips är Stella Bella, Nr 94005, 149 kr. Det är ett överraskande friskt och fruktigt vin, även om det har en tydlig fatkaraktär. Jag hittade melon, mango, gula äpplen och mandlar i doften, vilket också går igenom i smaken, som dock bär en tydlig fatkaraktär, utan att bli alltför tung och kraftig. Vinet har jäst i ekfat, och i en blandning av nya och gamla fat. Vinet är dessutom helt nytt på Systembolaget, säljstart var den 22 september och det finns på drygt 100-talet Systembolag.
Vi drack det här vinet till ungsbakad lax, med ett fetaost och cremé fraîche-täcke och pasta och kokt broccoli som tillbehör.